Главная » Помоги себе сам » Как пожарить куриную печень на сковороде?

Как пожарить куриную печень на сковороде?

Как пожарить куриную печень на сковороде?

Будучи продуктом довольно доступным и универсальным, куриная печень способна сочетаться с широким разнообразием всяческих добавок, а потому количество вариаций блюд с ее участием может исчисляться десятками. Ниже мы остановимся на рекомендациях о том, как пожарить куриную печень на сковороде несколькими разными способами.

Как правильно пожарить куриную печень?

Начнем с простого и базового рецепта печени, готовящейся с добавлением пряностей и небольшого количества томатного пюре. Кусочки получаются очень ароматными и нежными, кроме того, составляют идеальную компанию самым разным гарнирам.

  • куриная печень — 420 г;
  • пюре из чеснока — 1 ч. ложка;
  • молотый кориандр, кумин, корица — 1/2 ч. ложки;
  • томат — 1 шт.;
  • острый перец чили — 1 шт.;
  • бальзамический уксус — 20 мл.

Перед началом обжарки, кусочки куриной печени промывают, а затем обсушивают. Ключом к правильно приготовленной куриной печени является непосредственно время обжарки – если куски передержать, то они выйдут сухими и горькими.

Подготовленные кусочки куриной печени поместите в сковороду вместе со специями, пюрированным томатом и полейте уксусом. Оставьте сковороду на среднем огне под крышкой на 10 минут, давая печени равномерно прожариться. После, крышку снимите, а огонь увеличьте до максимального, чтобы поверхность печени карамелизировалась.

Как пожарить куриную печень с луком и со сметаной?

  • куриная печень — 480 г;
  • репчатый лук — 115 г;
  • мука — 15 г;
  • сметана — 115 г;
  • вода — 115 мл;
  • бальзамический уксус — 10 мл.

Спассеруйте луковые полукольца, пока те не станут золотистыми. К луку положите куриную печень, после чего оставьте ее схватиться. Добавьте к содержимому посуды муку, перемешайте и залейте соусом из смеси воды и сметаны. Приправьте все, перемешайте и дополните бальзамическим уксусом. Оставьте соус вариться до загустения.

Как правильно пожарить куриную печень?

  • куриная печень — 520 г;
  • кефир — 165 мл;
  • мука — 115 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • острый соус — 15 мл;
  • хлебная крошка — 1 1/2 ст.;
  • растительное масло — 440 мл.

Смешайте кефир и острый соус и погрузите кусочки печени в полученный маринад. Спустя час обсушите печень, обсыпьте мукой, окуните во взбитые яйца и покройте слоем хлебной крошки. Готовую печень обжаривайте в обилии разогретого масла до зарумянивания.

О admin

x

Check Also

Как померить температуру грудничку?

Как померить температуру грудничку? Температура тела является к одним из главных физиологических показателей жизнедеятельности любого ...

Как поменять воду в аквариуме?

Как поменять воду в аквариуме? Для поддержания экосистемы в удовлетворительном состоянии аквариумисты удаляют образовавшиеся загрязнения, ...

Как полюбить человека?

Как полюбить человека? В старые времена женили и выдавали замуж, не спрашивая согласия молодых, руководствуясь ...

Как полюбить человека, который любит тебя?

Как полюбить человека, который любит тебя? Время не стоит на месте, и многие знакомые уже ...

Как полюбить секс?

Как полюбить секс? Секс – это одна из важных составляющих в гармоничных отношениях мужчины и ...

Как полюбить себя по-настоящему?

Как полюбить себя по-настоящему? Любые рекомендации девушке, желающей стать более привлекательной, начинается с советов приобрести ...

Как полюбить себя — советы психолога

Как полюбить себя — советы психолога Неуверенных в себе нередко женщин интересует вопрос, как полюбить ...

Как полюбить свою работу?

Как полюбить свою работу? Миллионы людей просыпаясь утром думают о том, как не хочется снова ...

Как полюбить свою внешность?

Как полюбить свою внешность? Людям свойственно довольно критичное отношение к своей внешности. Ведь если покопаться ...

Как полюбить свое тело?

Как полюбить свое тело? Хотя бы раз в жизни, но каждая женщина говорила фразу типа ...

Как полюбить свое отражение в зеркале?

Как полюбить свое отражение в зеркале? Очень мало женщин, которые посмотрев на себя в зеркало ...

Как полюбить мужа?

Как полюбить мужа? Ничто не вечно под луной, и наши чувства не исключение. Со временем ...

Как пользоваться эпилятором?

Как пользоваться эпилятором? Если густая коса до пояса во все времена считались предметом женской гордости, ...

Как пользоваться электронной сигаретой?

Как пользоваться электронной сигаретой? Популярность электронных сигарет сегодня стремительно набирает обороты. Основными причинами этого является ...

Как пользоваться электронной книгой?

Как пользоваться электронной книгой? Электронная книга представляет собой устройство типа планшета, отображающее текст и обладающее ...

Как пользоваться штангенциркулем?

Как пользоваться штангенциркулем? Инструмент с таким сложным названием как штангенциркуль позволяет производить замеры с точностью ...

Как пользоваться швейной машинкой?

Как пользоваться швейной машинкой? Тот, у кого дома есть швейная машинка, имеет возможность быстро создавать ...

Как пользоваться тонометром?

Как пользоваться тонометром? Иметь дома тонометр очень полезно. С его помощью можно определить, почему болит ...

Как пользоваться сывороткой для лица?

Как пользоваться сывороткой для лица? Сыворотка – косметическое средство, которое поможет вам избавиться от любых ...

Как пользоваться сухим шампунем?

Как пользоваться сухим шампунем? Женщина, которая хотя бы один раз попробовала на себе сухой шампунь, ...

Как пользоваться соковаркой?

Как пользоваться соковаркой? Вкусные полезные соки, без консервантов, без добавок – ну не мечта ли? ...

Как пользоваться снапчатом на айфоне и андроиде?

Как пользоваться снапчатом — основные правила настройки и пользования Этот сервис появился 6 лет назад ...

Как пользоваться скороваркой?

Как пользоваться скороваркой? Не секрет, что домашние хлопоты съедают огромное количество времени. По статистике каждая ...

Как пользоваться селфи палкой, как настроить и подключить ее к телефону?

Как пользоваться селфи палкой — секреты и советы для новичков С появлением хорошей фронтальной камеры ...